"Торт" печеночный

Ингредиенты

Печень говяжья 600 гр. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 гол. Яйцо 2 шт. Мука 2 ст. л. сыр твердый 30 гр. Растительное масло 200 мл. Зелень петрушки и укропа 1 пуч. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Печень пропустить через мясорубку. Затем в фарш вмешать взбитые яйца, добавить муку, соль, перец и все еще раз хорошо перемешать. Из полученного фарша испечь лепешки на растительном масле, желательно одинакового диаметра и толщины.

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать и обжарить их в растительном масле до золотистого цвета.

Лепешки положить друг на друга, промазывая майонезом и выкладывая на каждую немного лука с морковью, чтобы получился "торт". Верхнюю лепешку смазать майонезом, посыпать тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Котлетки из крабовых палочек

Напиток "смородиновый"

Совет еще

Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.

Новые рецепты