Суп-пюре из брокколи с ветчиной

Ингредиенты

Брокколи 500 гр. Ветчина 50 гр. Картофель 300 гр. Лук 100 гр. Морковь 75 гр. Сливки 100 мл. мука пшеничная 3 ст. л. Куриный бульон 1 л. Лавровый лист 1 шт. Перец черный   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Брокколи разделить на небольшие соцветия. Лук измельчить, морковь и картофель нарезать кубиками. В кипящий бульон опустить морковь, лук и картофель, варить 7–10 минут. Добавить брокколи, лавровый лист, соль и перец. Варить 15 минут. Бульон слить. Измельчить овощи до однородного состояния. Муку прогреть на сухой сковороде, всыпать в суп и хорошо перемешать. Развести пюре бульоном. Добавить нарезанную соломкой ветчину и сливки. Варить суп несколько минут, пока он не загустеет.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "без хлопот"
Салат "без хлопот"
Тыква, запечённая с творогом
Тыква, запечённая с творогом

Совет еще

Деревянные крашеные предметы можно чистить крепкой чайной заваркой.

Новые рецепты

Суп со шпинатом и яйцами  Фасолевый суп с чесноком  Фасолевый суп (7)  Томатный суп с запеченным сладким перцем  Томатный суп с чесночным хлебом  Томатный суп с джином  Овощной суп с фенхелем  Свекольный суп с фасолью (2)  Суп с помидорами и оливками (2)  Суп с крупой "Геркулес" и сливками