Филе индейки, жаренное в яйце
Ингредиенты
500 г филе индейки, 2 яйца, 80 мл растительного масла, 50 мл белого сухого вина, 50 г репчатого лука, 5 г рубленого чеснока, 15 г зелени петрушки, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Филе индейки промыть, нарезать ломтями толщиной 1 см, слегка отбить, посолить и поперчить по вкусу. Яйца взбить в эмалированной посуде, добавить чеснок, вино, соль и перец, все еще раз тщательно взбить. Выложить мясо в эту смесь и на 12 часов убрать в холодное место. Маринованное мясо жарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем убавить огонь и довести мясо и вымытый и очищенный лук под крышкой до готовности.
Перед подачей к столу переложить мясо на блюдо и украсить вымытыми веточками петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы при разделке дрожжевого теста оно не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой