Индейка, тушенная с белыми грибами и сметаной

Ингредиенты

Филе индейки 500 гр. Белые грибы 150 гр. Репчатый лук 100 гр. Горчица готовая 25 гр. Сметана жирная 50 гр. Растительное масло 150 мл. Зелень петрушки 25 гр. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Филе индейки промыть, обсушить, нарезать небольшими полосками, слегка обжарить на сковороде в растительном масле (использовать 100 мл.), посолить и поперчить по вкусу. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. Грибы промыть, нарезать ломтиками. Смешать грибы и лук, обжарить на оставшемся масле, затем добавить к мясу. Тушить все вместе на слабом огне до тех пор, пока не выпарится жидкость. Затем заправить блюдо сметаной и горчицей, перемешать, довести до кипения и тушить 5 минут.

Готовое блюдо посыпать вымытой и измельченной зеленью петрушки.