Белая фасоль с фаршированным болгарским перцем

Ингредиенты

Фасоль 200 гр. Шпроты 1/2 банка Болгарский перец 2 шт. Репчатый лук 100 гр. Морковь 100 гр. Огурцы соленые 100 гр. Лимон 1/2 шт. лук зеленый 1/2 пуч. Зелень укропа 1/2 пуч. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Фасоль промыть, залить кипяченой водой и оставить на 12 часов. Затем отварить ее в подсоленной воде до готовности.
Болгарский перец вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину. Морковь очистить, помыть, отварить до мягкости и нарезать кружочками. Огурцы нарезать кубиками. Шпроты измельчить. Лук очистить и нарезать кольцами. Зеленый лук и укроп вымыть. Часть лука измельчить, часть оставить для украшения. Лимон вымыть и выжать из него сок.
Нафаршировать половинки болгарского перца морковью, огурцами, шпротами и зеленым луком, сбрызнуть лимонным соком и поместить в разогретую духовку на 5 минут.
Выложить фасоль и фаршированный болгарский перец на тарелку, украсить все кольцами лука, зеленым луком и зеленью укропа.

При желании можно заменить сырую фасоль консервированной, однако перед подачей к столу ее следует разогреть.

Оставить отзыв

Домашняя колбаса с приправой «Maggi на второе для Домашних колбасок по-французски» (Духовка)

Узбекские бездрожжевые лепёшки "Лочира" на молоке (Духовка)

Совет еще

Нельзя хранить полуфабрикаты, приготовленные из котлетной массы с сырым луком или чесноком. Их следует немедленно подвергать тепловой обработке.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)