Шулемка (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

Мясо (любое) 400 гр. Картофель 3-4 шт. Морковь 2 шт. Репчатый лук 2-3 шт. Помидоры 2-3 шт. Чеснок 4 зубч. Специи по вкусу

Способ приготовления

Мясо обжарить на сковороде до румяной корочки и выложить в казан с водой.

В сковороду положить картофель и обжарить его до золотистой корочки, затем выложить в казан.

Лук и морковь тоже обжарить и добавить в казан.

Кипятить на среднем огне 30-40 минут, добавить помидоры, чеснок, специи. Варить еще 10-15 минут.

Подавать горячим.

Оставить отзыв

Совет еще

Промалывать в мясорубке жёсткое мясо станет намного легче, если шнек слегка смочить растительным маслом. Небольшими порциями оно наливается прямо в мясорубку. На 1 кг мяса расходуется 2-3 ложки масла.

Новые рецепты