Селедочный салат по-латышски (Латвийская кухня)

Ингредиенты

Слабосоленая сельдь - 200 гр.
Картофель - 300 гр.
Свекла - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Маринованные огурцы - 2 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Сметана - 3 ст. ложки
Горчица - 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Отвариваем картофель и свеклу, очищаем и нарезаем кубиками.
Лук, яйца и огурцы нарезаем мелко, селедку - небольшими кусочками.
Выкладываем ингредиенты в емкость, заправляем сметаной с горчицей, солью и перцем, перемешиваем.

Дайте салату настояться в холодильнике один-два часа - вкус станет ярче.

В Латвии селедка всегда была популярным продуктом благодаря Балтийскому морю. Рыбу здесь засаливали, мариновали и использовали в самых разных блюдах. Этот салат готовят на Рождество и другие праздники.

Оставить отзыв

Кус-кус с зеленым горошком

Винегрет зимний (2)

Совет еще

Оттаявшее мясо нельзя замораживать повторно, оно становится дряблым, невкусным и малопитательным.

Новые рецепты