sibkulinar.ru

Селедочный салат по-латышски (Латвийская кухня)

Ингредиенты

Сельдь соленая 200 гр. Картофель 300 гр. Свекла 1 шт. Яйцо 2 шт. Огурец маринованный 2 шт. Репчатый лук 1 шт. Сметана 3 ст. л. Горчица 1 ч. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Отвариваем картофель и свеклу, очищаем и нарезаем кубиками.
  2. Лук, яйца и огурцы нарезаем мелко, селедку - небольшими кусочками.
  3. Выкладываем ингредиенты в емкость, заправляем сметаной с горчицей, солью и перцем, перемешиваем.

Дайте салату настояться в холодильнике один-два часа - вкус станет ярче.

В Латвии селедка всегда была популярным продуктом благодаря Балтийскому морю. Рыбу здесь засаливали, мариновали и использовали в самых разных блюдах. Этот салат готовят на Рождество и другие праздники.

Комментарии
Оставить комментарий