Салат "Росолли" (Финская кухня)

Ингредиенты

Свекла 2 шт. Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Огурец маринованный 2 шт. лук красный 1 шт. Сметана 3 ст. л. Горчица 1 ч. л. Яблочный уксус 1 ст. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Свеклу, картофель и морковь отвариваем, очищаем.
  2. Огурцы, свеклу, картофель и морковь нарезаем кубиками, лук - полукольцами.
  3. Готовим заправку: смешиваем сметану с горчицей, уксусом, солью и перцем.
  4. Перемешиваем и даем настояться 15 минут.

Можно добавить сельдь для более насыщенного вкуса.

Росолли - один из самых известных финских салатов, который традиционно подают на Рождество. Его происхождение связывают с влиянием немецкой и русской кухонь. Этот салат называют финским винегретом.

Оставить отзыв

Фруктовый салат (3)
Фруктовый салат (3)
Овощное жаркое
Овощное жаркое

Совет еще

Чтобы отбивные котлеты или шницели стали более мягкими и сочными их можно смазать смесью уксуса или лимонного сока и растительного масла (1:1) и оставить на 1-2 часа. После этого жарить.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)