Салат "Островной" с крабовыми палочками

1.  Подготовка ингредиентов:

• Рис отварить в подсоленной воде, остудить
• Яйца сварить вкрутую (10 минут), охладить, очистить, нарезать кубиками
• Крабовые палочки разморозить, нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
• Огурцы нарезать мелкими кубиками
• Зелёный лук и укроп мелко порубить
• Кукурузу откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости

2.  Приготовление заправки:

• В миске смешать майонез, йогурт и лимонный сок
• Добавить соль и перец, тщательно перемешать

3.  Сборка салата:

• В большой салатнице соединить все ингредиенты: рис, крабовые палочки, кукурузу, яйца, огурцы и зелень
• Добавить заправку, аккуратно перемешать
• Накрыть пищевой плёнкой, охладить 30 минут

4.  Подача:

• Выложить горкой в салатник
• Украсить веточками укропа и красной икрой
• Подавать с лимонными дольками

Советы:

1. Для пикантности добавьте 1 ч. л. соуса "Цезарь"
2. Замените крабовые палочки на мясо краба или креветки
3. Добавьте 1 яблоко для свежести вкуса
4. Для диетического варианта используйте только йогурт

Время приготовления: 25 минут
Калорийность порции: 280 ккал

• Белки: 12 гр.
• Жиры: 14 гр.
• Углеводы: 25 гр.