Салат "Островной" с крабовыми палочками

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 гр. Консервированная кукуруза 1 банка (340 гр.) Рис вареный 150 гр. (сухой вес) Яйцо куриное 3 шт. Огурец свежий 2 шт. (средние) лук зеленый 1 пуч. Укроп свежий 1/2 пуч. Майонез лёгкий 100 гр. Йогурт натуральный 50 гр. Лимонный сок 1 ст. л. Соль   по вкусу перец белый молотый 1/4 ч. л. Икра красная   для украшения (по желанию)

Способ приготовления

1.  Подготовка ингредиентов:

  • Рис отварить в подсоленной воде, остудить
  • Яйца сварить вкрутую (10 минут), охладить, очистить, нарезать кубиками
  • Крабовые палочки разморозить, нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
  • Огурцы нарезать мелкими кубиками
  • Зелёный лук и укроп мелко порубить
  • Кукурузу откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости

2.  Приготовление заправки:

  • В миске смешать майонез, йогурт и лимонный сок
  • Добавить соль и перец, тщательно перемешать

3.  Сборка салата:

  • В большой салатнице соединить все ингредиенты: рис, крабовые палочки, кукурузу, яйца, огурцы и зелень
  • Добавить заправку, аккуратно перемешать
  • Накрыть пищевой плёнкой, охладить 30 минут

4.  Подача:

  • Выложить горкой в салатник
  • Украсить веточками укропа и красной икрой
  • Подавать с лимонными дольками

Советы:

  1. Для пикантности добавьте 1 ч. л. соуса "Цезарь"
  2. Замените крабовые палочки на мясо краба или креветки
  3. Добавьте 1 яблоко для свежести вкуса
  4. Для диетического варианта используйте только йогурт

Время приготовления: 25 минут
Калорийность порции: 280 ккал

  • Белки: 12 гр.
  • Жиры: 14 гр.
  • Углеводы: 25 гр.
Комментарии
Оставить комментарий
Грибная солянка (2)
Грибная солянка (2)
Пирог с лососем "калакакку" (Духовка)
Пирог с лососем "калакакку"

Совет еще

Корень хрена лучше всего выбирать длиной 20—25 см и толщиной 2—3 см. Поверхность его должна быть ровной и светлой, а мякоть белой.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной