Густой суп со свининой и тушеными овощами

Ингредиенты

Вода 1 л. Свинина 400 гр. Огурцы соленые 300 гр. Картофель 200 гр. Морковь 100 гр. Белокочанная капуста 50 гр. Репчатый лук 150 гр. Фасоль 200 гр. Помидоры 50 гр. Мука 30 гр. паста томатная 30 гр. Лавровый лист по вкусу перец чёрный горошек по вкусу Мускатный орех тёртый по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Нарезать мясо небольшими кусочками. Обжарить, обваляв в муке. Картофель и морковь нарезать кубиками, обжарить. Соленые огурцы, нарезанные кубиками, отварить в небольшом количестве воды, отцедить. Нашинковать капусту. Фасоль замочить на 3—4 часа в холодной воде, затем отварить. На дно посуды (неэмалированной) положить немного мяса, картофеля, моркови, капусты, фасоли, огурцов и лука. Продолжать укладывать слоями. Протереть через сито помидор и выложить сверху. Развести в кипятке томатную пасту, залить этим содержимое кастрюли, добавив специи. Блюдо должно быть густым, как рагу.

Оставить комментарий

Куриные желудки и сердечки, тушенные в томатном соусе

Корейская морковка (1)

Кулинарный лайфхак

Выбор кофеварки важен для получения вкусного кофе. Так же, несаловажно как его готовить. Соль может добавить аромата и вкуса в кофе - добавьте немного соли в воду перед варкой. Если вы используете кофеварку с стационарной подачей воды, добавьте щепотку соли в чашку, после того как кофе готово.

Новые рецепты