Окрошка на квасе с индейкой и яблоком

Ингредиенты

Филе индейки 300 гр. Картофель 3 шт. Яйцо 3 шт. Огурец 2 шт. яблоко зeлeноe 1 шт. редис 4 шт. лук зеленый 1 пуч. Укроп 1 пуч. Сметана 120 гр. Квас 1,4 л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

  1. Филе индейки отварите или запеките без ярких специй, затем полностью остудите.
  2. Картофель и яйца сварите, охладите, очистите.
  3. Индейку, картофель, яйца, огурцы и яблоко нарежьте мелким кубиком. Редис нарежьте очень тонко.
  4. Лук и укроп мелко порубите и слегка посолите.
  5. Смешайте все ингредиенты со сметаной, чтобы вкус распределился равномерно.
  6. Залейте холодным квасом и подавайте сразу, пока яблоко сохраняет свежесть.

Подача: Яблоко придаёт лёгкую фруктовую кислинку и делает вкус летним.

Комментарии
Оставить комментарий
Акутагджи (яичница по-абхазски) (Абхазская кухня)
Акутагджи (яичница по-абхазски)
Бургер с яйцом
Бургер с яйцом

Совет еще

Если блюдо жирное, то гарнир к нему лучше приготовить кислый, если постное, то гарнир должен быть более насыщенным и калорийным.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной