Окрошка на сыворотке с курицей

Ингредиенты

филе отварной курицы 280 гр. Картофель 3 шт. Яйцо 4 шт. Огурец 3 шт. редис 6 шт. лук зеленый 1 пуч. сыворотка 1,3 л. Сметана 100 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

  1. Курицу, картофель и яйца отварите заранее и полностью охладите.
  2. Нарежьте курицу, картофель, яйца и огурцы мелким кубиком, редис - тонкими ломтиками.
  3. Лук мелко порубите и слегка разомните с солью.
  4. Сметану смешайте с несколькими ложками сыворотки до гладкости.
  5. Соедините все ингредиенты, добавьте сметанную смесь и залейте оставшейся сывороткой.
  6. Перемешайте, попробуйте на соль и уберите в холодильник минимум на 15 минут.

Подача: Сыворотка делает суп особенно лёгким и освежающим.

Комментарии
Оставить комментарий
Закуска из овощей с творогом
Закуска из овощей с творогом
Каравай капустный
Каравай капустный

Совет еще

Чем больше компонентов в супе, тем крупнее они должны быть нарезаны, чем меньше, тем – мельче. В овощной суп овощи режутся как можно мельче, в крупяной (лапша, вермишель, клецки и т.д.) – кладутся целиком.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  (Духовка) Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)