Юшка с галушками по-полтавски (Украинская кухня)

Ингредиенты

Для галушек
мука пшеничная 50 гр. Яйцо 1/8 шт. Вода   по вкусу
Картофель 130 гр. Репчатый лук 30 гр. сало шпик 15 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 2 см и нарезают квадратиками (1,5х1,5). В кипящий бульон кладут нарезанный кубиками картофель, через 3-5 минут вводят галушки и проваривают суп 15-20 мин. Затем заправляют с солью, специями и салом (Шпик), поджаренным с луком.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Херсонский"
Салат "Херсонский"
Шоколадная паста "nutella"
Шоколадная паста "nutella"

Совет еще

Чтобы кожица картофеля в мундире не лопалась, в воду нужно добавить несколько капель уксуса. Чтобы картофель сварился быстрее, нужно добавить в воду немного масла.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)