Юшка с галушками по-полтавски (Украинская кухня)

Ингредиенты

Для галушек

мука пшеничная 50 гр. Яйцо 1/8 шт. Вода по вкусу

Картофель 130 гр. Репчатый лук 30 гр. сало шпик 15 гр. Соль по вкусу

Время приготовления: 3 минут.

Способ приготовления

Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 2 см и нарезают квадратиками (1,5х1,5). В кипящий бульон кладут нарезанный кубиками картофель, через 3-5 минут вводят галушки и проваривают суп 15-20 мин. Затем заправляют с солью, специями и салом (Шпик), поджаренным с луком.

Оставить отзыв

Суп-пюре из печени (6)

Омлет "Южный"

Совет еще

При жарке мяса на решетке ее следует предварительно смазать жиром, нагреть и затем уже класть мясо. В таком случае мясо не будет прилипать.

Новые рецепты