Юшка с галушками по-полтавски (Украинская кухня)
Ингредиенты
Кухня Украинская кухня
Время приготовления: 3 минут.
Способ приготовления
Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 2 см и нарезают квадратиками (1,5х1,5). В кипящий бульон кладут нарезанный кубиками картофель, через 3-5 минут вводят галушки и проваривают суп 15-20 мин. Затем заправляют с солью, специями и салом (Шпик), поджаренным с луком.