Картофель жаренный с ветчиной и яйцами (Немецкая кухня)

Ингредиенты

Картофель 200 гр. Яйцо 2 шт. Ветчина 100 гр. Красный соус 2-3 ст. л. перец   по вкусу Соль   по вкусу Жир 1 ст. л. лук зеленый   по вкусу Зелень петрушки   по вкусу

Способ приготовления

Сваренный картофель очистить, охладить и обжарить. Отварить ветчину, нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанные лук, соль, сырые яйца и размешать. Полученную смесь обжарить с одной стороны до образования золотистой корочки, сложить вдвое и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и молотым перцем. Подавать на стол с красным соусом к жареному картофелю.

Оставить отзыв

Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками
Паста "Шоколадно-банановая"
Паста "Шоколадно-банановая"

Совет еще

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой