Картофель жаренный с ветчиной и яйцами (Немецкая кухня)

Ингредиенты

Картофель 200 гр. Яйцо 2 шт. Ветчина 100 гр. Красный соус 2-3 ст. л. перец по вкусу Соль по вкусу Жир 1 ст. л. лук зеленый по вкусу Зелень петрушки по вкусу

Кухня Немецкая кухня

Способ приготовления

Сваренный картофель очистить, охладить и обжарить. Отварить ветчину, нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанные лук, соль, сырые яйца и размешать. Полученную смесь обжарить с одной стороны до образования золотистой корочки, сложить вдвое и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и молотым перцем. Подавать на стол с красным соусом к жареному картофелю.

Оставить отзыв

Солянка (3)

Яичница с колбасой (2)

Совет еще

Мясо будет свежим 4-5 дней, если, обсушив, положить его в кастрюлю (эмалированную), залить простоквашей, сверху накрыть тарелкой, придавить грузом и поставить в прохладное место.

Новые рецепты