Печеночный паштет (2)

Ингредиенты

Печень говяжья 600 гр. Морковь небольшая 2 шт. Сливочное масло 60 гр. Чеснок 1 зубч. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Морковку - натереть на крупной терке нарезать печень, обжарить вместе с морковкой, посолить. Когда остынет прокрутить дважды на мясорубке, добавив 60гр слив. масла и зубчик чеснока (по желанию),можно поперчить. Подавать можно в мисочке какой-нибудь, а можно сделать так: на мокрой марле разложить тонким слоем паштет, намазать него мягким сливочным маслом, потом закрутить, в разрезе будет красиво.

Оставить отзыв

Тыква, фаршированная рисом (Узбекская кухня) (Духовка)

Уха с белым вином

Совет еще

Много каротина (провитамина А) содержат оранжево-красные и темно-зеленые овощи — морковь, помидоры, красный перец, шпинат, салат, крапива, тыква, зеленая фасоль, горох, капуста и т. д.

Новые рецепты