Соленые помидоры.

Ингредиенты

Вода 10 л. горчица сухая 50 гр. Корень хрена 30 гр. листья вишни 100 гр. Листья смородины 100 гр. Листья хрена 300 гр. Душистый перец 20 горош. Помидоры шт. Соль 300 гр. Укроп 200 гр. Чеснок 30 гр.

Способ приготовления

Вымыть недозрелые плоды средней величины и плотно уложить в эмалированную посуду, переслаивая чесноком, укропом, хреном, перцем, листьями вишни, черной смородины (дно посуды предварительно устилают этими пряностями и посыпают порошком сухой горчицы). Сверху помидоры закрыть листьями пряностей, залить рассолом, положить деревянный круг, а на него гнет.

Оставить отзыв

Салат "Марго"

Рассольник по-кубански

Совет еще

Отварную ветчину и курицу вынимают из бульона непосредственно перед подачей на стол, чтобы мясо не заветрилось и сохранило сочность.

Новые рецепты