Суп из телятины - "телешко варено" (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Вода 1 200 мл. Грудинка 700 гр. Картофель 250 гр. коренья сельдерей 30 гр. Репчатый лук 50 гр. Растительное масло 1 ст. л. Морковь 100 гр. Перец черный 1 гр. Петрушка 0,5 пучк. Помидоры 100 гр. Соль 3 чайн. лож.

Способ приготовления

Продукты для 4 порций. Грудинку залить подсоленной водой и варить. Бульон процедить, отделить мясо грудинки и нарезать кусками. В горячий бульон положить измельченные морковь, сельдерей и довести до кипения. Добавить нарезанный картофель кубиками, помидоры ломтиками и мясо. Довести до готовности, снять с огня, добавить перца, соли. Подать с мелко нарезанной петрушкой.

Комментарии
Оставить комментарий
Борщ украинский (9)
Борщ украинский (9)
Салат из капусты и колбасы
Салат из капусты и колбасы

Совет еще

Перед засолкой огурцы надо обдать кипятком, тогда они сохранят свой яркий зеленый цвет.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)