Суп из телятины - "телешко варено" (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Вода 1 200 мл. Грудинка 700 гр. Картофель 250 гр. коренья сельдерей 30 гр. Репчатый лук 50 гр. Растительное масло 1 ст. л. Морковь 100 гр. Перец черный 1 гр. Петрушка 0,5 пучк. Помидоры 100 гр. Соль 3 чайн. лож.

Способ приготовления

Продукты для 4 порций. Грудинку залить подсоленной водой и варить. Бульон процедить, отделить мясо грудинки и нарезать кусками. В горячий бульон положить измельченные морковь, сельдерей и довести до кипения. Добавить нарезанный картофель кубиками, помидоры ломтиками и мясо. Довести до готовности, снять с огня, добавить перца, соли. Подать с мелко нарезанной петрушкой.

Оставить отзыв

Салат с печенью кролика
Салат с печенью кролика
Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом (2) (Духовка)
Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом (2)

Совет еще

• Не следует класть продукт на холодную сковороду в холодное масло, они к ней прилипнут. • Нельзя подливать холодное масло в процессе жарения и смешивать его с перекаленным. Именно в этом случае возникает чад. • Если в сковороде есть царапины, к ним обязательно пригорит продукт.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой