Стручковый перец, фаршированный творогом и рисом (2) (Болгарская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Вода 2 стак. Картофель 750 гр. Репчатый лук 3 гол. Растительное масло 8 ст. л. перец красный сладкий (паприка) 12 струч. Петрушка 0,5 пучк. Рис 1 стак. Соль 3 чайн. лож. Творог 150 гр. Томат-паста 1 чайн. лож. Яйцо 2 шт.

Способ приготовления

Стручки перца очистить от семян, обрезав верхушки вместе со стеблем и посолить изнутри. Мелко нарубленный лук спассеровать с половиной количества масла. Добавить рис и выдержать на огне в течение еще 3 - 5 минут, затем посолить, посыпать молотым красным перцем и снять с огня. Размешать творог с яйцами и добавить в остуженную рисовую массу. Фарш хорошо перемешать и начинить стручки. Выложить в смазанную жиром посуду, влить горячую воду и поместить на 10 минут в духовой шкаф при умеренной температуре. Покрыть слоем картофеля, нарезанного ломтиками, сбрызнуть оставшимся маслом и запечь в продолжение получаса. Вынуть из духового шкафа и посыпать рубленой зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Салат из домашней птицы "изысканный"
Салат из домашней птицы "изысканный"
Запеканка из хурмы и творога (2) (Духовка)
Запеканка из хурмы и творога (2)

Совет еще

Мясной бульон солите за 30 минут до окончания его варки, рыбный – в начале варки, грибной – в конце.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)