Панированные картофельные биточки (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Вода 1,2 л. Картофель 1 кг. Репчатый лук 1 гол. Растительное масло 1,5 стак. Мука 3 ст. л. Петрушка 1 пучк. Соль 1 чайн. лож. Панировочные сухари 2 ст. л. Сыр 100 гр. Яйцо 4 шт.

Способ приготовления

Продукты для 4 порций. Очищенный картофель отварить в небольшом количестве подсоленной воды, дать отцедиться, остудить и натереть на терке. Добавить измельченный лук, 2 яйца, рубленую зелень петрушки, тертый сыр или брынзу, соль по вкусу. Хорошо перемешать, сформировать биточки, обвалять в муке, запанировать в 2 оставшихся взбитых яйцах и молотых сухарях и обжарить в разогретом жире. Подать на стол с салатом по выбору.
Комментарии
Оставить комментарий
Мясо по-французски с грибами и сыром (Духовка)
Мясо по-французски с грибами и сыром
Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом
Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом

Совет еще

Овощи и крупы кладут варить сразу в кипяток. Исключением являются картофель и бобы - их начинают варить в холодной воде.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)