Итальянский зеленый соус (Итальянская кухня)

Ингредиенты

анчоусы 2 шт. каперсы 1 чайн. лож. Оливковое масло 1 стак. перец   по вкусу Петрушка 1 ст. л. Соль   по вкусу Уксус винный 2 ст. л. Хлеб белый 30 гр. Чеснок 1 зубч. Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

Время приготовления: 2 часа В маленькой миске замочить в винном уксусе 30 г крошек свежего белого хлеба. Пока крошки замокают, вылить яичный желток средних размеров в миску. Размять с 1 ст.л. мелко нашинкованой свежей петрушкой, крупно порезаными анчоусами, мелко нарезанным зубчиком чеснока и каперсами. Отжать крошки от уксуса и добавить его в яичную смесь. Добавить оливковое масло и мешать, пока уксус не станет однородным и густым. Посолить и поперчить по вкусу и оставить отстояться на 1 - 2 часа. Подавать к вареному мясу или речной рыбе.

Оставить отзыв

Салатик под йогуртовым соусом
Салатик под йогуртовым соусом
Быстрый яблочный пирог (Духовка)
Быстрый яблочный пирог

Совет еще

Редьку во влажном песке можно сохранить в течение всей зимы.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)