Суп "Картофельные брусочки" (Немецкая кухня)

Ингредиенты

Вода 2,5 л. Говядина 500 гр. Зелень 2 пучк. Картофель 1 кг. Репчатый лук 1 лук. петрушка рубленная 2 ст. л. Сельдерей 1 кус. Соль по вкусу Тмин 1 ч. л.

Кухня Немецкая кухня

Способ приготовления

Мясо вымыть, положить в холодную, слегка подсоленную воду и поставить варить до готовности. Добавить в бульон очищенную, мелко нарубленную зелень, нарезанный брусочками картофель. Отварное мясо нарезать небольшими кусочками. Лук, сельдерей и тмин очень мелко порубить и, как только картофель станет мягким, добавить вместе с мясом в бульон. Дать бульону закипеть еще раз и снять с огня. Посыпать зеленью петрушки.