Котлеты королевские

Ингредиенты

Говядина 300 гр. Свинина 200 гр. Баранина 100 гр. Луковица 2 шт. Картофель 2 шт. Молоко 0,5 стакан Яйцо 2 шт. Белый хлеб 3 ломтик Изюм Грецкие орехи Кинза Масло Чеснок 3 дольки Соль, перец Тмин

Способ приготовления

Все мясо, очищенный лук, морковь, картофель и замоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить зелень, перец, тмин, яйцо и соль. Сформовать 12 котлеток, положив внутрь каждой орехи и изюм – понемногу. Обвалять в муке и зажарить на сковороде с большим количеством масла. Готовые котлеты выложить шумовкой на блюдо. Подавать горячими со свежими овощами или картофельным пюре.

Оставить комментарий

Канапе с сыром и оливками

Бедра курицы запеченные (Духовка)

Кулинарный лайфхак

Чтобы узнать, доброкачественное ли мясо, надавите на него пальцем. У свежего мяса образующаяся ямка быстро выравнивается. Доброкачественное мясо на разрезе почти сухое. О качестве мяса можно судить по запаху, для этого нагрейте нож или вилку и проколите мясо: если оно протухло, нож или вилка будет иметь неприятный запах.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной