Зразы из картофеля

Ингредиенты

Картофель 1 кг. Яйцо 5 шт. Сливочное масло 100 гр. Репчатый лук 150 гр. Сметана 100 гр. Сухари 100 гр. Мука 50 гр. Зелень по вкусу Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

В густое картофельное пюре вбить сырое яйцо, все перемешать. Приготовить фарш: нашинковать сваренные вкрутую яйца, добавить к ним слегка обжаренный репчатый лук и укроп или петрушку. Перемешать и заправить по вкусу солью и перцем. Из картофельной массы сделать кружки толщиной 8-10 мм. На середину каждого из них уложить фарш, края кружков приподнять и соединить над фаршем.

Подготовленные зразы запанировать в муке или сухарях, обжарить на масле и прогреть в духовом шкафу. Подавать со сметаной.

Оставить отзыв

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде (Духовка)

Вафельные трубочки (3)

Совет еще

Из мелких яблок варенье можно варить в один прием. Из других сортов яблок — с перерывами. Чтобы яблоки не потемнели, ломтики опускают в раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды), потом их бланшируют 3—5 мин и охлаждают.

Новые рецепты