Вареники с картофелем (2)

Способ приготовления

Приготовить тесто. Раскатать его в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружки и положить на них начинку. Защипать. Варить в подсоленной воде до готовности. Подавать со сметаной.

Начинка: картофель отварить, размять, добавить соль, зелень, сливочное масло.

Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.