Тартинки с жареной бараниной, луком и помидорами

Ингредиенты

хлеб пшеничный 100 гр. Баранина 70 гр. Сливочное масло 30 гр. Репчатый лук 30 гр. Помидоры 20 гр. Зелень по вкусу

Способ приготовления

Кусочек мякоти баранины слегка отбивают, маринуют, как шашлык (солят, посыпают молотым перцем, добавляют мелко нарезанный лук, уксус или чайную ложку лимонного сока и перемешивают). Посуду закрывают крышкой и на 2-3 часа выносят в холодное место, чтобы мясо промариновалось. Затем обжаривают на сковороде.

Готовую баранину кладут на поджаренный хлеб, на нее - кружок обжаренного помидора, мелко нарезанный лук и посыпают измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Каша тыквенная (Духовка)

Чикаго (Мультиварка)

Совет еще

Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.

Новые рецепты