Огурцы по-датски

Ингредиенты

Огурец свежий 50 гр. Семга 20 гр. Сельдь соленая 10 гр. Яйцо 1/3 шт. Сливочное масло 5 гр. Сливки 10 гр. Хрен 2 гр. Уксус 2 гр.

Способ приготовления

Тщательно измельченную семгу протирают сквозь редкое сито; добавив сливочное масло и сливки, готовят пюре и заправляют его по вкусу. Маринованную сельдь и яйца, сваренные вкрутую, мелко нарезают, смешивают с пюре и вливают несколько капель уксуса. Свежие огурцы очищают и, выскоблив из них семена, начиняют готовым пюре.

При подаче посыпают тертым хреном.

Оставить отзыв

Блинчики "пышные"

Плов по-бурятски

Совет еще

Морковь долго не портится, если ее уложить слоями с прослойками из сухой шелухи от репчатого лука. Или перед закладкой на хранение обрызгать корнеплоды водным настоем луковой шелухи.

Новые рецепты