Шашлык по-узбекски

Ингредиенты

Для маринада

Анис 2 гр. Репчатый лук 40 гр. Красный перец 2 гр. 3% уксус 20 гр.

Баранина 280 гр. сало баранье 25 гр. Репчатый лук 100 гр. Зелень петрушки 40 гр. мука пшеничная 15 гр.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Баранину нарезают на мелкие кусочки и вместе с нашинкованным луком заливают маринадом, перемешивают и оставляют на 3-4 часа. Затем мясо нанизывают на шпажку, на конец которой насаживают кусок сала, посылают мукой и обжаривают над раскаленными углями. Подают по 3-5 шт. на порцию.

Гарнир - нашинкованный лук и зелень петрушки.

С этим рецептом готовят

Гарнир к шашлыку

Оставить комментарий

Пирог с брынзой и картофелем (Духовка)

Овощное ассорти с соусом из авокадо

Совет еще

Сушеные грибы легко впитывают в себя влагу из воздуха, поэтому их следует хранить в сухом месте во влагонепроницаемых мешочках или плотно закрытых банках.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле (Аэрогриль) Классический сухой посол сала Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей Овощное рагу "Бриам" (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2) Рататуй (5) Овощи в сырном суфле (Духовка)