Шарлот (Немецкая кухня)

Ингредиенты

Бисквит 300 гр. Сливки 300 гр. Сахарная пудра 20 гр. Яичные желтки 5 шт. Желатин 10 гр. сироп 50 гр. Клубника 200 гр. Абрикосы 200 гр.

Кухня Немецкая кухня

Способ приготовления

Сливки взбивают с сахарной пудрой, соединяют с растертыми с сахаром желтками и добавляют распущенный в сиропе желатин, формы обкладывают готовым бисквитом и наполняют слоями из взбитых сливок, фруктов, бисквита и т. д. Выдерживают в холодильнике 6-8 часов. После охлаждения оформляют взбитыми сливками и поливают вином.

Оставить отзыв

Тортик из баклажанов

Кугель из лапши с яблоками

Совет еще

Витамин А и каротин хорошо переносят варку, но они разрушаются от кислоты. Поэтому уксус и лимонную кислоту надо вводить в салаты и винегреты только перед их подачей к столу. Солить салаты также следует перед подачей на стол.

Новые рецепты