Картофельный суп (1) (Индийская кухня) (Вегетарианская кухня)
Вегетарианская кухняИнгредиенты
Кухня Индийская кухня
Время приготовления: 5 минут.
Способ приготовления
Картофель нужно сварить и пропустить сквозь сито, либо сделать пюре, постепенно развести его кипятком. Растопить масло и обжарить лук и морковь до образования коричневой корочки, соединить с супом (пюре). Добавить кетчуп, соль, перец и снова проварить 5-10 минут.
Перед подачей посыпать суп тертым сыром.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.