Картофельный суп (1) (Индийская кухня) (Вегетарианская кухня)

Вегетарианская кухня

Ингредиенты

Вода 800 гр. Картофель большой 4 шт. Масло 3 ст. л. Репчатый лук 2 шт. Морковь 2 шт. Кетчуп 3 ст. л. Соль 1/2 ч. л. Молотый черный перец 1/4 ч. л. сыр тертый 3 ч. л.

Кухня Индийская кухня

Время приготовления: 5 минут.

Способ приготовления

Картофель нужно сварить и пропустить сквозь сито, либо сделать пюре, постепенно развести его кипятком. Растопить масло и обжарить лук и морковь до образования коричневой корочки, соединить с супом (пюре). Добавить кетчуп, соль, перец и снова проварить 5-10 минут.

Перед подачей посыпать суп тертым сыром.

Оставить отзыв

Макароны с грибами (3)

Щи ленивые

Совет еще

Если подсолнечное или оливковое масло стало мутным и с неприятным запахом, необходимо добавить ложку поваренной соли на литр. Через несколько дней отстоявшееся масло можно слить.

Новые рецепты