Рассольник куриный

Ингредиенты

Куриные потроха 100 гр. Огурцы соленые 50 гр. Морковь 15 гр. Репа 20 гр. Репчатый лук 20 гр. Корень петрушки 10 гр. Рис 15 гр. Сливочное масло 20 гр. Чеснок 2 гр. Зелень (укропа, петрушки, эстрагона) 5 гр. Лавровый лист по вкусу перец чёрный горошек по вкусу Соль по вкусу

Время приготовления: 5 минут.

Способ приготовления

Заложить в кипяток тщательно промытые, нарезанные на мелкие кусочки куриные потроха и варить около часа, после чего добавить пассированные коренья, промытый несколько раз рис и варить до его полуготовности, снимая пену. Затем положить мелко нарезанный репчатый лук, перец, лавровый лист и варить до готовности риса, после чего ввести припущенные огурцы, проварить 5-7 минут, добавить пряную зелень, варить еще 3 минуты, снять с огня и заправить растертым с маслом и солью чесноком.

Оставить отзыв

Помидоры с творогом (Духовка)

Сочная говядина (Духовка)

Совет еще

Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.

Новые рецепты