Окрошка по-литовски

Ингредиенты

Кефир 1 л. квас хлебный 1/2 л. Свекла 300 гр. лук зеленый 150 гр. Майонез 100 гр. Яйцо 2 шт. Соль по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Свёклу отварите в кожице, охладите, очистите и нарежьте соломкой. Кефир смешайте с квасом и солью и хорошенько взбейте. Вылейте в свёклу, добавьте мелко нарезанный лук и перемешайте.

Перед подачей в окрошку положите майонез, порубленное яйцо и по веточке зелени в каждую тарелку.

Оставить отзыв

Совет еще

Никогда не пробовать суп, взятый с верхним жировым слоем, а всегда зачерпывать жидкость для пробы из середины кастрюли. Жир, плавающий на поверхности, при попадании на слизистую оболочку сразу же застывает и предохраняет органы вкуса от попадания на них соли.

Новые рецепты