Окрошка по-литовски

Ингредиенты

  • 1 л кефира,
  • 0,5 л хлебного кваса,
  • 300 г свёклы,
  • 150 г зелёного лука,
  • 100 г майонеза,
  • 2 яйца,
  • соль, зелень.

Способ приготовления

Свёклу отварите в кожице, охладите, очистите и нарежьте соломкой. Кефир смешайте с квасом и солью и хорошенько взбейте. Вылейте в свёклу, добавьте мелко нарезанный лук и перемешайте. Перед подачей в окрошку положите майонез, порубленное яйцо и по веточке зелени в каждую тарелку.

Оставить отзыв