Борщ литовский холодный

Ингредиенты

Кефир 150 гр. Свекла 40 гр. или свекла молодая с ботвой 30 гр. Свежие огурцы 40 гр. лук зеленый 5 гр. Яйцо 1/2 шт. Укроп 2 гр. Картофель 150 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Кефир охладить, взбить и влить в него охлажденную кипяченую воду. Свеклу отварить, очистить от кожуры и нашинковать тонкой соломкой. Свежие огурцы и репчатый лук нарезать тонкими ломтиками. Мелко нарезать зеленый лук, укроп и растереть их с солью. Все подготовленные продукты залить кефиром с водой.

При подаче на стол в борщ положить дольку вареного яйца, отдельно подать горячий отварной картофель (Целыми клубнями), посыпанный укропом.

Оставить отзыв

Бутерброд с красной икрой и авокадо

Куриное филе в кляре

Совет еще

Для приготовления салата из свежей капусты лучше всего использовать нерафинированное растительное масло - подсолнечное или оливковое.

Новые рецепты