Паштет "Один к десяти" (Ирландская кухня)

Ингредиенты

Тесто

Мука 30 гр. Сливочное масло 15 гр. Яйцо 1/3 шт. Соль

Баранина жирная 30 гр. Картофель 300 гр. Бульон 250 гр. Молотый черный перец Соль

Способ приготовления

Замешивают тесто и оставляют на доске на полчаса. Мясо мелко нарезают, картофель нарезают кубиками. Смешивают мясо и картофель, кладут в форму для пудинга, заливают крепким мясным бульоном, перчат и солят. Закрывают форму пластом раскатанного теста и пекут паштет в жарочном шкафу на слабом огне 1,5 часа.

Оставить отзыв

Блины с шашлыком фаршированные

Салат из курицы с цветной капустой

Совет еще

Готовность варенья определяют по следующим признакам: плоды или ягоды не всплывают на поверхность, а равномерно распределяются в сиропе; капля горячего сиропа, зажатая между пальцами, при быстром их разъединении образует тягучую нитку; капля сиропа, налитая на блюдце, не расплывается, а сохраняет форму; многие фрукты и ягоды (яблоки, айва, абрикосы, сливы) становятся прозрачными.

Новые рецепты