Зразы из рыбы (2)

Ингредиенты

Рыба (хек, зубатка, треска, сардина) 400 гр. Шпик 50 гр. Яйцо 3 шт. Белый хлеб 2 лом. Сухари молотые 2 ст. л. Репчатый лук 2 шт. Растительное масло 2 ст. л. Чеснок 1 шт. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы пропустить через мясорубку. добавить шпик, 1 сырое яйцо, хлеб и пропустить еще раз через мясорубку. Хорошо вымешать, посолить, поперчить. Из полученной массы сделать лепешки. Обжарить мелко нарезанный лук, добавить сваренные вкрутую рубленные яйца и чеснок, перемешать и посолить.

Полученный фарш положить на середину каждой лепешки, сформировать зразы, смочить во взбитом яйце и обжарить на сковороде с растительном маслом.

Подавать с зеленым горошком, картофелем.

Оставить отзыв

Гайнатма (Суп с горохом) (Туркменская кухня)

Котлеты "Шахматные" (Духовка)

Совет еще

Традиционным напитком в Аргентине является чай мате (yerba mate), исключительность которого заключается в способе подачи. А именно – его следует пить из маленьких специальных стаканчиков, сделанных из тыквы, дерева или фарфора, а к тому же через металлическую трубочку с ситечком на конце.

Новые рецепты