Окрошка по-абхазски (Абхазская кухня)

Ингредиенты

Кислое молоко (квашеное) 3-4 стак. Вода 1-2 стак. лук зеленый 50-75 гр. Огурец зеленый 150 гр. редис 50 гр. Чеснок 1-2 дольки Зелень укропа 4-5 Ветка Яйцо 2 шт. Соль   по вкусу Аджика   по вкусу

Способ приготовления

Огурцы нарезать кубиками, нашинковать редис и лук, затем положить в кастрюлю или глубокую миску, залить кислым молоком, предварительно разбавленным холодной кипяченой водой, приправить толченым чесноком, солью и аджикой по вкусу. Яйца отварить вкрутую, нарезать мелко и положить в суп. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом.

Оставить отзыв

Курица в афганском казане (Афганский казан)
Курица в афганском казане
Кабачковые оладьи
Кабачковые оладьи

Совет еще

У многих хозяек панировочные сухари вместо того, чтобы покрывать мясо золотистой хрустящей корочкой, остаются попросту на сковороде. Дело в том, что очевидно неправильно понимается, что такое панировка. Она состоит в следующем: сначала обваляйте мясо в муке, затем смажьте его взбитым яйцом и лишь после этого наступит очередь панировочных сухарей.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой