Окрошка по-абхазски (Абхазская кухня)

Ингредиенты

Кислое молоко (квашеное) 3-4 стак. Вода 1-2 стак. лук зеленый 50-75 гр. Огурец зеленый 150 гр. редис 50 гр. Чеснок 1-2 дольки Зелень укропа 4-5 Ветка Яйцо 2 шт. Соль   по вкусу Аджика   по вкусу

Способ приготовления

Огурцы нарезать кубиками, нашинковать редис и лук, затем положить в кастрюлю или глубокую миску, залить кислым молоком, предварительно разбавленным холодной кипяченой водой, приправить толченым чесноком, солью и аджикой по вкусу. Яйца отварить вкрутую, нарезать мелко и положить в суп. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом.

Комментарии
Оставить комментарий
Куриная печень в сливках
Куриная печень в сливках
Мацнабрдош (Окрошка по-армянски)
Мацнабрдош (Окрошка по-армянски)

Совет еще

Только свежий, хорошо отмытый от других запахов и примесей продукт можно сдабривать пряностями и при этом получать тонкий аромат.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)