Окрошка по-абхазски (Абхазская кухня)

Ингредиенты

Кислое молоко (квашеное) 3-4 стак. Вода 1-2 стак. лук зеленый 50-75 гр. Огурец зеленый 150 гр. редис 50 гр. Чеснок 1-2 дольки Зелень укропа 4-5 Ветка Яйцо 2 шт. Соль по вкусу Аджика по вкусу

Кухня Абхазская кухня

Способ приготовления

Огурцы нарезать кубиками, нашинковать редис и лук, затем положить в кастрюлю или глубокую миску, залить кислым молоком, предварительно разбавленным холодной кипяченой водой, приправить толченым чесноком, солью и аджикой по вкусу. Яйца отварить вкрутую, нарезать мелко и положить в суп. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом.

Оставить комментарий

Салат из печеных баклажанов и шафранового мацони (Кавказская кухня)

Крабовый салат с горбушей (Праздничные рецепты)

Кулинарный лайфхак

Добавляйте меньше соленых приправ, если блюдо будет подаваться в холодном виде. Соленость горячей пиши ощущается меньше, чем соленость холодной - т.е. если горячая пища была нормально соленой на вкус, в охлажденом виде она окажется пересоленной.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной