Суп-пюре грибной (2)

Ингредиенты

Грибы 200 гр. Репчатый лук 1 шт. Морковь 1/2 шт. Корень петрушки 1/2 шт. Маргарин 2 ст. л. мука пшеничная 1 ст. л. Вода 1 л. Сметана 1 ст. л. Яичные желтки 1 шт. Молоко 3-4 ст. л. Соль   по вкусу Гренки 4 ст. л.

Способ приготовления

Грибы, лук и коренья нарежьте мелкими кубиками, пожарьте на маргарине до готовности и протрите. Муку подсушите, охладите, разведите водой, проварите 5 минут. Затем добавьте грибное пюре, посолите и варите 7-10 минут. Сметану смешайте с молоком и яичным желтком и проварите на водяной бане до загустения. Приготовленным соусом заправьте суп.

Подавайте суп-пюре в бульонных чашках. Отдельно подайте хрустящие гренки.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Бутерброд с мясом и помидором
Бутерброд с мясом и помидором
Салат "Сочи"
Салат "Сочи"

Совет еще

При добавлении овощей в салат не соединяйте теплые и холодные овощи, салат быстрее испортится.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной