Кулебяка с мясом и рисом (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Тесто дрожжевое опарное 1 кг. Говядина 1 кг. Рис 100 гр. Репчатый лук 1 гол. Маргарин 2 ст. л. Яичные желтки 1 шт. Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Мясо отварите до готовности, охладите и пропустите через мясорубку. Лук порубите и обжарьте на маргарине. Смешайте мясо с отварным рассыпчатым рисом, луком, рубленой петрушкой, солью и перцем.

Тесто раскатайте в виде овальной лепешки, уложите горкой начинку и красиво защипните края. Украсьте кулебяку фигурками из теста и оставьте для расстойки на 15-20 минут.

Смажьте кулебяку желтком, наколите вилкой и выпекайте в духовке при 210-220°C.

Оставить отзыв

Кролик, тушенный с тыквой и морковью

Борщ с баклажанами (3)

Совет еще

Никогда не пробовать суп, взятый с верхним жировым слоем, а всегда зачерпывать жидкость для пробы из середины кастрюли. Жир, плавающий на поверхности, при попадании на слизистую оболочку сразу же застывает и предохраняет органы вкуса от попадания на них соли.

Новые рецепты