Картофельные котлеты с квашеной капустой (Уральская кухня)

Ингредиенты

Картофель 500 гр. капуста квашеная 400 гр. Репчатый лук 2-3 шт. Яйцо 1 шт. Жир 2 ст. л. Сухари молотые 100 гр. перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить "В мундире" и, пока не остыл, очистить и пропустить через мясорубку или сквозь сито. Добавить квашеную капусту, обжаренный репчатый лук, яйцо, посолить и поперчить. Из смеси формируют котлеты, обваливают их в сухарях и жарят на разогретом жире до румяной корочки.

Комментарии
Оставить комментарий
Огурцы с грибной начинкой
Огурцы с грибной начинкой
Рулетики с начинкой "ветчинные"
Рулетики с начинкой "ветчинные"

Совет еще

При жарении мяса в духовке его поливают только горячей водой или бульоном, холодная вода придает ему твердость.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью