Картофельные котлеты с квашеной капустой (Уральская кухня)

Ингредиенты

Картофель 500 гр. капуста квашеная 400 гр. Репчатый лук 2-3 шт. Яйцо 1 шт. Жир 2 ст. л. Сухари молотые 100 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Уральская кухня

Способ приготовления

Картофель отварить "В мундире" и, пока не остыл, очистить и пропустить через мясорубку или сквозь сито. Добавить квашеную капусту, обжаренный репчатый лук, яйцо, посолить и поперчить. Из смеси формируют котлеты, обваливают их в сухарях и жарят на разогретом жире до румяной корочки.

Оставить отзыв

Пирог с брынзой и картофелем (Духовка)

Утка

Совет еще

Чтобы придать остроту отбивным из телятины, свинины, перед жарением посыпьте их горчичным порошком. Если за 1-2 часа до приготовления намазать битки смесью из уксуса и подсолнечного масла, они получатся более нежными.

Новые рецепты