Свекольник с грибами

Ингредиенты

квас хлебный 2 л. Свекла 4 шт. Сушеные грибы 200 гр. Картофелины 2 шт. Огурцы соленые 5 шт. Молотый черный перец по вкусу Корень хрена 50 гр. лук зеленый по вкусу Укроп по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Сушеные грибы отварить до готовности в небольшом количестве воды под крышкой на слабом огне. Затем мелко нарубить их и положить в суповую миску вместе с отваром. Добавить мелко нарезанные отварные свеклу и картофель, соленые огурчики, зеленый лук и укроп, тертый хрен, соль и перец. Залить продукты квасом и охладить.

Оставить отзыв

Борщ с черносливом (3)

Яблочный торт

Совет еще

Готовность варенья определяют по следующим признакам: плоды или ягоды не всплывают на поверхность, а равномерно распределяются в сиропе; капля горячего сиропа, зажатая между пальцами, при быстром их разъединении образует тягучую нитку; капля сиропа, налитая на блюдце, не расплывается, а сохраняет форму; многие фрукты и ягоды (яблоки, айва, абрикосы, сливы) становятся прозрачными.

Новые рецепты