Печень, тушенная с грибами
Ингредиенты
- 500 г печени,
- 1 стакан измельченных сухих грибов,
- 4 столовые ложки растопленного сала,
- 4 столовые ложки сметаны,
- 1 головка репчатого лука,
- перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Печень промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить. Грибы замочить, сварить, мелко нарезать и обжарить с луком, нарезанным кольцами. Печень, грибы и лук поместить в горшочек, залить отваром от грибов, добавить сметану и томатную пасту и тушить до готовности.
На гарнир подать отварной картофель и салат из свежих овощей.
Похожие рецепты
С этим рецептом готовят
Оставить отзыв
Совет еще
Непотрошённая птица хранится дольше, чем выпотрошенная. Птицу легче ощипать, если погрузить ее на 2—3 мин в горячую воду (65—75°С).