Паштет из минтая

Ингредиенты

филе минтая 400 гр. Сливочное масло 150 гр. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 гол. Лимон 1 шт. Соль по вкусу перец по вкусу Зелень укропа по вкусу

Способ приготовления

Филе минтая припустите с добавлением соли, перца и сока половины лимона, охладите. Мелко нарезанные овощи обжарить на части масла, добавьте немного воды и потушите до размягчения. Охладите. Рыбу и овощи пропустите через мясорубку, добавьте размягченное масло и взбейте. Паштет выложите на лист пергамента, заверните рулетом. Поставьте в холодильник на 2 часа.

При подаче нарежьте паштет на порции, оформите ломтиками лимона и зеленью.

Оставить отзыв

Суп-пюре из черники

Персики, фаршированные морковью и творогом

Совет еще

Для того чтобы приготовленное мясо было сочным и вкусным, соблюдайте следующие условия: промывайте мясо проточной водой, не замачивайте его в воде, не солите перед приготовлением пищи, так как соль вызывает преждевременное выделение сока, а это понижает питательность и вкусовые качества блюда.

Новые рецепты