Душенина поспильная

Ингредиенты

Говядина (мякоть) 500 гр. мука пшеничная 20 гр. Сливочное масло 50 гр. Картофель 750 гр. Репчатый лук 150 гр. Корень сельдерея 15 гр. Мясной бульон 300 гр. зелень петрушки рубленая 1 ст. л. Чеснок по вкусу Горький перец по вкусу Душистый перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, затем обжарить с двух сторон на масле. Картофель очистить, нарезать кружочками, соединить с нарезанными соломкой луком и корнем сельдерея, приправить перцем, солью, хорошо перемешать. Мясо и картофель положить слоями в сотейник, закончив слоем картофеля, залить бульоном, добавить специи и тушить до готовности.

Подать к столу, посыпав мелко нарезанными чесноком и зеленью.

Оставить отзыв

Яичница с помидорами

Бутерброды "Овощные"

Совет еще

Для сохранения рыбы в свежем состоянии до двух дней оберните её тканью, смоченной раствором салициловой кислоты в соотношении 1 чайная ложка салицила на 0,5 л воды. Прежде чем приступить к кулинарной обработке рыбы, промойте её холодной водой.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой