Душенина поспильная

Ингредиенты

Говядина (мякоть) 500 гр. мука пшеничная 20 гр. Сливочное масло 50 гр. Картофель 750 гр. Репчатый лук 150 гр. Корень сельдерея 15 гр. Мясной бульон 300 гр. зелень петрушки рубленая 1 ст. л. Чеснок по вкусу Горький перец по вкусу Душистый перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, затем обжарить с двух сторон на масле. Картофель очистить, нарезать кружочками, соединить с нарезанными соломкой луком и корнем сельдерея, приправить перцем, солью, хорошо перемешать. Мясо и картофель положить слоями в сотейник, закончив слоем картофеля, залить бульоном, добавить специи и тушить до готовности.

Подать к столу, посыпав мелко нарезанными чесноком и зеленью.

Оставить комментарий

Сырник "Львовский" (Духовка)

Вафельные трубочки (2)

Совет еще

Зеленый лук следует хранить немытым. Чтобы сохранить его в течение нескольких дней, нужно слегка сбрызнуть лук водой, уложить в полиэтиленовый мешочек и держать в холодильнике.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной