Курица жареная в маринаде (Африканская кухня. Сенегал) (Африканская кухня)

Ингредиенты

Курица 300 гр. Репчатый лук 20 гр. Чеснок 3 гр. Лимон 1/2 шт. Лавровый лист   по вкусу Гвоздика   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу Растительное масло   для фритюра Соль   по вкусу

Способ приготовления

Курицу разделывают на порционные куски. Из лимонного сока, нарезанного кольцами лука, натертого чеснока, лавра, соли, перца и гвоздики готовят маринад, заливают им куски курицы и оставляют на ночь. Затем мясо обжаривают во фритюре вместе с луком, подливают кипяток и доводят курицу до готовности. Процеженный маринад выливают на курицу и кипятят еще 5 мин. Подают с рассыпчатым рисом.

Комментарии
Оставить комментарий
Язык говяжий, запеченный в духовке (Духовка)
Язык говяжий, запеченный в духовке
Ламбургер
Ламбургер

Совет еще

Если пена бульона опустилась на дно, нужно влить в бульон холодной воды. Пена поднимется на поверхность и ее легко можно будет собрать.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)