Карп по-австрийски (2) (Австрийская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Карп 1 кг. анчоусы 6 шт. Растительное масло 75 гр. Бекон 100 гр. Репчатый лук 35 гр. Красный перец сладкий 30 гр. паста томатная 2 ст. л. Сливки 200 гр. Перец молотый   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Карпа разделать на порционные куски, освободить от костей, оставить кожу. В каждом куске сделать надрез-кармашек и нафаршировать анчоусами. Рыбу посолить, поперчить, обжарить с двух сторон и выложить на блюдо. Бекон мелко нарезать, поджарить, добавить мелко нарезанный и слегка обжаренный лук, перец и томатное пюре, влить сливки и довести до кипения. Рыбу полить приготовленным соусом и тушить в духовке при 180°С 15 мин.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Окрошка мясная (4) (Русская кухня)
Окрошка мясная (4)
Баклажаны, запеченные с сыром (Аэрогриль)
Баклажаны, запеченные с сыром

Кулинарный лайфхак

Мясо вареное готово, когда оно легко отделяется от костей или когда вилка легко прокалывает мякоть.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной