Оладьи из капусты с кальмарами (Русская кухня)

Ингредиенты

Белокочанная капуста 800 гр. Филе кальмара 600 гр. Молоко 2 стак. Сливочное масло 50 гр. Мука 4 ст. л. Луковица 3 шт. Яйцо 3 шт. Растительное масло 1/3 стак. Соль   по вкусу перец   по вкусу Сметана 1 стакан

Способ приготовления

Капусту мелко порубить, погрузить в кипяток и откинуть на дуршлаг. Затем сложить капусту в кастрюлю с маслом, добавить немного горячего молока и припустить до готовности. Сваренных кальмаров пропустить через мясорубку, смешать с капустой, добавить обжаренный шинкованный лук, растертые с солью яичные желтки, разведенную молоком до консистенции жидкой сметаны муку и все хорошо перемешать. Затем осторожно ввести предварительно охлажденные и взбитые яичные желтки. Выпекать оладьи обычным способом, отдельно подать сметану.

Оставить отзыв

Фаршированные баклажаны по-гречески
Фаршированные баклажаны по-гречески
Коктейль "Закуски"
Коктейль "Закуски"

Совет еще

Соленые грибы полагается хранить в холодном месте и при этом следить, чтобы не появилась плесень. Время от времени ткань и кружок, которыми они прикрыты, надо промывать в горячей, слегка подсоленной воде.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)