Овощное рагу (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Лук 100 гр. Растительное масло 80 гр. Баклажаны 400 гр. Картофель 400 гр. Зелень 20 гр. Чеснок 10 гр. Сладкий перец 1/2 шт. Томат-паста 25 гр. Помидоры 200 гр. Бульон   Соль  

Способ приготовления

Лук слегка спассеровать на растительном масле, добавить томат, бульон, очищенные и нарезанные плоскими кусочками баклажаны, нарезанный кубиками и слегка обжаренный картофель, зелень, чеснок, сладкий перец и тушить. За 5 мин до готовности положить очищенные помидоры и соль.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Баранья ножка
Баранья ножка
Салат из манго с помидорами
Салат из манго с помидорами

Совет еще

Чем больше компонентов в супе, тем крупнее они должны быть нарезаны, чем меньше, тем – мельче. В овощной суп овощи режутся как можно мельче, в крупяной (лапша, вермишель, клецки и т.д.) – кладутся целиком.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)