Гусь, запеченный с яблоками (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Гусь 1 шт. (около 2 кг.) яблоки 4 шт. вино красное 20 гр. Соевый соус 1 ст. л. лук зеленый 30 гр. Чеснок 2 зубч. имбирь молотый 1 ст. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Соедините соевый соус, вино, крупно нарезанный лук, рубленый чеснок, имбирь, соль, перец и одно тертое яблоко. В полученной смеси замаринуйте тушку гуся на 2 часа. Оставшиеся яблоки очистите от кожицы и сердцевины. Два яблока целиком положите внутрь замаринованного гуся. Противень смажьте маслом, разложите на нем нарезанное кружками оставшееся яблоко, сверху уложите гуся спинкой вниз. Запекайте в духовке в течение полутора часов, поливая время от времени выделившимся соком.

Готового гуся нарежьте порционными кусками и подайте на блюде с кружками печеного яблока, оформив зеленью.

Оставить отзыв

Яйца в томатном соусе (2)

Свиная рулька, запеченная в духовке

Совет еще

У многих хозяек панировочные сухари вместо того, чтобы покрывать мясо золотистой хрустящей корочкой, остаются попросту на сковороде. Дело в том, что очевидно неправильно понимается, что такое панировка. Она состоит в следующем: сначала обваляйте мясо в муке, затем смажьте его взбитым яйцом и лишь после этого наступит очередь панировочных сухарей.

Новые рецепты