Перепела фаршированные (свининой)

Ингредиенты

Перепела 9 шт. Свинина 300 гр. Репчатый лук 2 гол. Чеснок 1 зубч. Грибы 100 гр. Вода 200 мл. Соль, перец

Способ приготовления

Перепелок промыть под водой, обсушить, посолить.

Приготовить фарш. Свинину и лук мелко нарезать. Перемешать, посолить и поперчить. Добавить чеснок.

Нафаршировать перепелов фаршем.

В сковороде обжарить лук и грибы на свином жиру или растительном масле.

На зажарку выложить перепелок, смазать их домашним майонезом. Добавить воды и поставить в разогретую духовку. Запекать минут (или до готовности).

Подавать с рисом, гречкой, картофелем или макаронами.

Оставить отзыв

Яйца вкрутую

Салат из морской капусты с фасолью «Морские камешки»

Совет еще

Если при разделывании домашней птицы разлилась желчь, надо тщательно протереть прогорклую часть солью и промыть холодной водой, а у дичи лучше всего вырезать пропитанное желчью место.

Новые рецепты