Салат из свеклы и морской капусты

Ингредиенты

Соус

Оливковое масло 2 ст. л. Уксус бальзамический 1 ст. л.

капуста морская 1 банка Свекла 1 шт. Перепелиное яйцо 6 шт. горошек зеленый 4 ст. л. лук зеленый 2-3 пер. Укроп по вкусу Соль по вкусу кедровых орешков 1 ст. л.

Способ приготовления

Замороженный зеленый горошек положить в кипяток и дать полежать в течение 4-5 минут. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.
Свеклу отварить, почистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить, почистить и разрезать пополам. Зеленый лук нарезать наискосок.
Приготовить соус. Соединить оливковое масло и бальзамический уксус. Перемешать.
Морскую капусту открыть. Слить жидкость, если такая имеется. Капусту переложить на тарелку. Сверху положить свеклу, горошек и яйца. Посолить. Украсить укропом и зеленым луком. Полить соусом. Посыпать обжаренным кедровым орехом. Подать на стол.

Вместо кедрового ореха можно использовать семя подсолнечника или любой орех по вкусу.

Оставить комментарий

Салат из сырых овощей (2)

Яичница на слоеном тесте "На завтрак" (Духовка)

Кулинарный лайфхак

При варке и жаренье мяса не рекомендуется полностью срезать с него жир. Тонкий слой жира препятствует потере сока, в связи с чем оно получается более сочным и вкусным. Сочность мяса сохраняется и тогда, когда его жарят большим куском в сильно разогретом жиру.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной