Салат из свеклы и морской капусты

Ингредиенты

Соус

Оливковое масло 2 ст. л. Уксус бальзамический 1 ст. л.

капуста морская 1 банка Свекла 1 шт. Перепелиное яйцо 6 шт. горошек зеленый 4 ст. л. лук зеленый 2-3 пер. Укроп по вкусу Соль по вкусу кедровых орешков 1 ст. л.

Способ приготовления

Замороженный зеленый горошек положить в кипяток и дать полежать в течение 4-5 минут. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.
Свеклу отварить, почистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить, почистить и разрезать пополам. Зеленый лук нарезать наискосок.
Приготовить соус. Соединить оливковое масло и бальзамический уксус. Перемешать.
Морскую капусту открыть. Слить жидкость, если такая имеется. Капусту переложить на тарелку. Сверху положить свеклу, горошек и яйца. Посолить. Украсить укропом и зеленым луком. Полить соусом. Посыпать обжаренным кедровым орехом. Подать на стол.

Вместо кедрового ореха можно использовать семя подсолнечника или любой орех по вкусу.

Оставить отзыв

Белорусский борщ (Белорусская кухня)

Утка с розмарином и апельсинами (Духовка)

Совет еще

Салат из редьки будет вкуснее, если заправить его репчатым луком, слегка поджаренным на растительном масле.

Новые рецепты