Блины "гречнево-пшеничные"

Ингредиенты

мука пшеничная 3 стак. мука гречневая 1,5 стак. Дрожжи 30 гр. Яйцо 6 шт. Сахар 1 ч. л. Сливочное масло 4 ст. л. Молоко по вкусу (1 стакан на опару + для теста) Соль по вкусу

Способ приготовления

Приготовить опару. Стакан молока подогреть, всыпать в него дрожжи и муку. Перемешать и поставить в теплое место.
В подошедшее тесто добавить желтки, растопленное масло, сахар и соль. Тщательно взбить и аккуратно всыпать гречневую муку и молоко. Тесто должно быть такой же консистенции, как сметана. Добавить взбитые белки, перемешать.
Жарить блины на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Подавать со сметаной, тертым сыром, растопленным сливочным маслом.

Оставить комментарий

Шаурма с цыпленком и овощами (Кавказская кухня)

Картофель с печенью (В горшочке)

Совет еще

Рис, пшено и перловая крупа плохо развариваются в молоке. Поэтому сначала их можно сварить в воде до полуготовности, затем слить воду, залить молоком и варить на малом огне.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной