Блины "гречнево-пшеничные"

Ингредиенты

мука пшеничная 3 стак. мука гречневая 1,5 стак. Дрожжи 30 гр. Яйцо 6 шт. Сахар 1 ч. л. Сливочное масло 4 ст. л. Молоко по вкусу (1 стакан на опару + для теста) Соль по вкусу

Способ приготовления

Приготовить опару. Стакан молока подогреть, всыпать в него дрожжи и муку. Перемешать и поставить в теплое место.
В подошедшее тесто добавить желтки, растопленное масло, сахар и соль. Тщательно взбить и аккуратно всыпать гречневую муку и молоко. Тесто должно быть такой же консистенции, как сметана. Добавить взбитые белки, перемешать.
Жарить блины на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Подавать со сметаной, тертым сыром, растопленным сливочным маслом.

Оставить отзыв

Филе трески в винном соусе

Торт "Пьяная вишня"

Совет еще

Несколько капель свежего лимонного сока, добавленного к замороженным овощам и фруктам, придают им свежесть и сочность, улучшают вкусовые качества.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)